Cuscús d’albergínia rostida

Juguem? Jugem! Per celebrar els 50 anys de la Li, ella ha obert un sorteig al que m’afegeixo en aquest post! El repte és fer una recepta del seu blog  entre les més de 800 que hi ha publicades. Els detalls del sorteig… aquí! i felicitats per avançat Li! Així doncs, m’he tirat a fer…

Golden Myanmar, em poso com un toixó

Dia: 26/05/17 Sóc a Bagan, vaig sol voltant sense pressa amb la ebike mirant temples. Acabo topant-me amb aquest restaurant. Hi ha gent local així que no pot estar malament i no pot ser una turistada. Ubicació: Entro i la noia em diu que es un preu tancat de 5.000 KIAT per dinar. Ho trobo…

Trdelník

És dir trdelník i pensar en la bona olor que desprèn el seu procés de cocció i voler-ne un altre, sí, ja, on? Abans de res, i perquè no saps com llegir-ho, ni jo com pronunciar-ho, prova de dir-ho com tr-del-nik. Ara ja podem seguir. Què és Doncs és com un pastisset. Bé, és la…

Calamari Burger

Què et ve el cap si barregem les paraules calamari i burguer? Que senzill i que bo que ho vaig trobar! Potser era el moment, potser era que em venia molt de gust, potser era la barreja amb la cervesa fresqueta, mil ‘potser’ però el recordo com si fos ahir i ja fa un bon temps. La combinació…

Lassi, el iougurt de l’Índia

El lassi està molt bo. Jo el definiria com una espècie de iogurt batut, fresc, lleuger amb espècies que en alguns llocs els serveixen també tipus granitzat. Ideal per quan fa calor (sempre), per fer un descans o per assaborir un plat no picant a l’Índia. En vam prendre varis durant el viatge però jo en recomano especialment…

Dolces roses de poma per Sant Jordi

Aquí torbareu una idea simple i molt resultona per fer Roses de Sant Jordi amb pasta de full i poma Ingredients 1 massa de pasta de full 2 pomes sucre Preparació (20min) Estendre la massa i tallar-la a talls longitudinals d’uns 3cm. Laminar la poma i fer-ne trossets no més grans de 2 x 2…

Tàrtar de salmó amb alvocat

Un sopar fàcil, sa i refrescant. Ingredients per 2 persones: tall de salmó fumat del Mercadona  (compte! que fa dies que no el trobo!) 2 alvocats 1 llimona / llima espècies Preparació (10min) Tallar a daus el salmó i l’alvocat. Saltejar-ho amb espècies i/o sal-pebrar-ho. Afegir-hi llimona o llima al gust. Apa, a sopar! Font:…